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2019年7月27日 (土)

今日は土用の丑の日

7/27は土用の丑の日。

といえばうなぎ。
昨今は、シラスウナギの不足もありうなぎの価格は高くなる一方。

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Df+28mmF1.8EX DG

久しぶりに来た河津のうなぎ店「大川屋」もうな重(並)が3,000円とかなりの高級品。ここのうなぎは三島から国産を仕入れているとしている。河津桜のシーズンは立地の良さも加わりかなり混雑する。

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Df+Makro-Planar50mmF2ZF

この店はうなぎを背開き(関東風)にして蒸さずに焼く(関西風)という変わったこだわりを持っていて関東に住んでいる私にとっては珍しいふっくらした身と皮のパリッとした食感が楽しめるお店だ。

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身はお腹のあたりが少し泥臭かったけど甘しょっぱいタレが美味。分量が明らかにうなぎ>ごはんでごはんがもうちょっと欲しかった。

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食後の口直しは20kmほど北上した道の駅天城越えのわさびソフト。

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ここのわさびソフトはおろし立てのわさびをつけて食べるのがポイント。正真正銘本物のわさび。アイスの甘さとわさびの辛さがよくマッチしている。あまり練りこまないで食べるのがお勧めだ。

お土産は、いちごプラザのいちご大福。

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Df+Makro-Planar50mmF2ZF

1個300円もするが結構旨い。この手の製品はあちこちにあるので特徴がないのが残念。
いちごプラザは、伊豆中央道という有料道路に面していて原付でも通行可能だが、南北を自動車専用道路である伊豆縦貫道に挟まれていてメリットがないためわざわざ通る人はいないだろう。

そんな土用の丑の日を先取りした先週の週末でした。

一応観光もしていてiZOOでこんな自由な亀と触れ合ったり

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放し飼いにされた大量のゴ★ブリのフェロモンを嗅いだりしてた。

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何とも形容しがたいむせかえる強烈な香り。興味ある人は行ってみることをお勧めしますw

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コメント

武士の町江戸では腹開きは切腹に通ずるとしてゲンを担いで背開きにって事らしいですが、ウナギ以外の魚は普通に腹から開くのは何故でしょう。
土用の丑の日にはウナギを食すべしってのも平賀源内のCM効果、近代のバレンタインデーと同じ戦略にハマっただけと思えば有り難味も薄れますな。
お調子者の日本人らしいっちゃらしい風習で絶滅寸前まで食われるウナギもいい面の皮です。

投稿: 八馬力 | 2019年7月27日 (土) 17時45分

八馬力さま

背開きにするのは切腹が関連していたんですか、知りませんでした。うなぎも土用の丑の日なんて節目がなければ高すぎて食べる機会もないので機会を与えてもらえただけ嬉しいです。

今じゃ代替と言われていた穴子やサンマも高くなってきましたね。

投稿: 瑞古 | 2019年7月28日 (日) 22時59分

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